2008年03月09日
2008年03月07日
２月の月例会にて
月例会では、テイスティングのあとに肴を用意して皆さんに楽しんでいただいています。
２月は、新鮮な牡蠣と活動海老が手に入ったので、牡蠣は、カリラとノースポートにちょっぴりハーブソルトで風味を付け、海老は、オールドパーに浸けてデロデロになったのを火炙りにしてやりました。
牡蠣は、モルトが替わると風味も変わり、海老は甘さが引き立ち、美味しかったです。
魚介類とモルトは、本当に相性がいいですね。
今月は、１６日に予定してます。
２月は、新鮮な牡蠣と活動海老が手に入ったので、牡蠣は、カリラとノースポートにちょっぴりハーブソルトで風味を付け、海老は、オールドパーに浸けてデロデロになったのを火炙りにしてやりました。
牡蠣は、モルトが替わると風味も変わり、海老は甘さが引き立ち、美味しかったです。
魚介類とモルトは、本当に相性がいいですね。
今月は、１６日に予定してます。
2008年03月05日
放置しすぎてました m( _ _ )m
ずいぶんと放置してしまい申し訳ありませんでした。
私事ですが、昨年は７月からドタバタしてしまい、
やっとこのページを開くことができた次第で
メンバーの方々、またこのブログを覗いてくださっていた方々
ご迷惑かけました。
早速ですが、
2006年１月から活動を始めています。
月例会として、スコットランドの可能な限りすべての蒸留所のカスクを制覇することを
当面の目標として活動してきました。
それで、とりあえずこれまでに楽しんだ蒸留所のリストを挙げさせていただきます。
06/01
Glen ugie
Glenury Royal
06/02
Glen burgie
Miltonduff
06/03
Glen Albyn
Glen esk
06/04
The Glenlivet
Macallan
06/06
Auchroisk
Glen Grant
06/09
Tamdhu
Benromach
06/10
Macduff
Bruichladdich
06/11
Strathisla
Bladnoch
07/01
Glen lossie
Glen lochy
07/02
Cardhu
Rosebank
07/03
Tamnavulin
Royal Brackla
07/04
Brora
Highland Park
07/06
Longmorn
Springbank
07/07
North Port
Caol Ila
07/09
Allt-A' Bhainne
Ladyburn
07/10
Glen rothes
Inverleven
07/12
Port Ellen
08/01
Talisker
Glen Mhor
08/02
Millburn
Royal Lochnagar
Linkwood
これまで１年に１６蒸留所前後でした。
今年は、すでに２回の月例会を開き、
５蒸留所を楽しみました。
１月
Talisker
ジャン・ボワィエ ONE SHOT 46% 1992/2006
Glen Mhor
メモ失くしました。すいません 覚えてる方教えてください。
２月
Millburn
Mackillop`s Choice Cask Strength 57% 1982
Royal Lochnagar
ジャン・ボワィエ BEST CASK 43% 1998/2006
Linkwood
ジャン・ボワィエ BEST CASK 43% 1991/2006
以上のようになってます。
２月は、初めて加水されたカスク物に手を出したんですが、
皆さん 口をそろえて「飲み易い」とのこと・・・・
さすがに５０％オーバーになれているための感想なんでしょう。
長くなりましたが、７月以降の活動の一端を大雑把に紹介させていただきました。
ほんとうに 放置しててすいませんでした。
私事ですが、昨年は７月からドタバタしてしまい、
やっとこのページを開くことができた次第で
メンバーの方々、またこのブログを覗いてくださっていた方々
ご迷惑かけました。
早速ですが、
2006年１月から活動を始めています。
月例会として、スコットランドの可能な限りすべての蒸留所のカスクを制覇することを
当面の目標として活動してきました。
それで、とりあえずこれまでに楽しんだ蒸留所のリストを挙げさせていただきます。
06/01
Glen ugie
Glenury Royal
06/02
Glen burgie
Miltonduff
06/03
Glen Albyn
Glen esk
06/04
The Glenlivet
Macallan
06/06
Auchroisk
Glen Grant
06/09
Tamdhu
Benromach
06/10
Macduff
Bruichladdich
06/11
Strathisla
Bladnoch
07/01
Glen lossie
Glen lochy
07/02
Cardhu
Rosebank
07/03
Tamnavulin
Royal Brackla
07/04
Brora
Highland Park
07/06
Longmorn
Springbank
07/07
North Port
Caol Ila
07/09
Allt-A' Bhainne
Ladyburn
07/10
Glen rothes
Inverleven
07/12
Port Ellen
08/01
Talisker
Glen Mhor
08/02
Millburn
Royal Lochnagar
Linkwood
これまで１年に１６蒸留所前後でした。
今年は、すでに２回の月例会を開き、
５蒸留所を楽しみました。
１月
Talisker
ジャン・ボワィエ ONE SHOT 46% 1992/2006
Glen Mhor
メモ失くしました。すいません 覚えてる方教えてください。
２月
Millburn
Mackillop`s Choice Cask Strength 57% 1982
Royal Lochnagar
ジャン・ボワィエ BEST CASK 43% 1998/2006
Linkwood
ジャン・ボワィエ BEST CASK 43% 1991/2006
以上のようになってます。
２月は、初めて加水されたカスク物に手を出したんですが、
皆さん 口をそろえて「飲み易い」とのこと・・・・
さすがに５０％オーバーになれているための感想なんでしょう。
長くなりましたが、７月以降の活動の一端を大雑把に紹介させていただきました。
ほんとうに 放置しててすいませんでした。
2007年07月23日
月例会楽しかったです！
先日は久しぶりに参加させて戴き楽しかったです。
今回のチョイスはなかなか素晴らしい結果となりました
一本目は、また時間が経てば違う顔を見せてくれるのではないでしょうか？
二本目は文句なしですね。あの蒸留所としてはやや違うニュアンスがでていて、香りの段階で迷いましたが、独特のフィニッシュがこのように修飾されると非常に理想的と思います
ところで、先程テレビで味噌汁を出すバーがありまして、シングルモルトにこんなのが合うとかやってました
非日常で使用されるとは困った話です。
先日、色々と印象を聞いたら「きつい、辛い、酸っぱい」と言う人がやはり多いですね。
しかし、カスクは意外と平気。加水を巧くすると非常に興味を持って戴けました。
「美味しいのもある」というのは一般流通品に軸がないということでしょうか。。。
複雑なものです。。。はい。。
今回のチョイスはなかなか素晴らしい結果となりました
一本目は、また時間が経てば違う顔を見せてくれるのではないでしょうか？二本目は文句なしですね。あの蒸留所としてはやや違うニュアンスがでていて、香りの段階で迷いましたが、独特のフィニッシュがこのように修飾されると非常に理想的と思います
ところで、先程テレビで味噌汁を出すバーがありまして、シングルモルトにこんなのが合うとかやってました
非日常で使用されるとは困った話です。
先日、色々と印象を聞いたら「きつい、辛い、酸っぱい」と言う人がやはり多いですね。
しかし、カスクは意外と平気。加水を巧くすると非常に興味を持って戴けました。
「美味しいのもある」というのは一般流通品に軸がないということでしょうか。。。
複雑なものです。。。はい。。
2007年07月12日
ひと味ちがうモルトの楽しみ方
少しベタなネタになるとは思いますが、
飲む環境や飲み方の工夫をすることでその味わいは、普段と異なりより広がることと思います。
ちなみに、私は、釣りで海に出るときにアイラを軽く口に含みます。
潮風がちょうどよいアテになってくれます。
皆さんは、どのような楽しみ方をご存知ですか？
飲む環境や飲み方の工夫をすることでその味わいは、普段と異なりより広がることと思います。
ちなみに、私は、釣りで海に出るときにアイラを軽く口に含みます。
潮風がちょうどよいアテになってくれます。
皆さんは、どのような楽しみ方をご存知ですか？
2007年07月11日
京都ウヰスキー倶楽部の紹介
名称：
京都ウヰスキー倶楽部
設立：
２００５年１２月
趣旨：
（入会時に）京都近郊在住で、シングルモルトウイスキーに興味を持っていたり、ディープにハマッている紳士・淑女の集うサークルです。
活動；
毎月第３日曜日に月例会としてカスクのボトル２本をテイスティングすること（目標：全蒸留所制覇）、定期的にオフ会（ＢＢＱなど）を開いてます。
会員数：
約３０名
このようなサークルです。
まだ、設立して１年半しか経ってませんが、ぼちぼちやってます。
ではでは、これからいろいろ書き込んで行きましょう。
会員でない方も是非書き込んでください。
京都ウヰスキー倶楽部
設立：
２００５年１２月
趣旨：
（入会時に）京都近郊在住で、シングルモルトウイスキーに興味を持っていたり、ディープにハマッている紳士・淑女の集うサークルです。
活動；
毎月第３日曜日に月例会としてカスクのボトル２本をテイスティングすること（目標：全蒸留所制覇）、定期的にオフ会（ＢＢＱなど）を開いてます。
会員数：
約３０名
このようなサークルです。
まだ、設立して１年半しか経ってませんが、ぼちぼちやってます。
ではでは、これからいろいろ書き込んで行きましょう。
会員でない方も是非書き込んでください。