京都ウヰスキー倶楽部　First Drop

明日の例会、楽しみです。
待ちきれずに、先日の祝日に志摩まで牡蠣を食べに行っちゃいました（笑）

今回は、オイスターを必ず入れた料理で
一乗寺　ココパッツォさん（http://gourmet.yahoo.co.jp/0005145603/P010467/）に
お願いしてます。（さすがにデザートにオイスターは、入ってませんが・・・）
メニューがわかりましたのでお知らせします。

冷前菜：
生牡蠣　レモン添え
牡蠣のマリネ　ピクルスソース

温前菜：
牡蠣の香草パン粉焼き
バジリコ風味のチーズ焼き
ゴルゴンゾーラチーズ風味のクリームグラタン
生ハムを巻きつけたフリット

パスタ：
牡蠣と春菊のリゾット
牡蠣と菜の花のタリオリーニ
牡蠣と白葱のペルノー風味のクリームソースイカ墨を練りこんだニョッキ

主菜：
鯛のポワレ　牡蠣のピューレソース

デザート：
イチゴのジェラート
八朔のグラニータ

モルトは、
BOWMORE 12y
SPEYBURN 10y
GLEN ORD 12y
GLENKINCHIE 12y
以上、エリアの異なる４種のオフィシャルボトルを用意してます。

できれば、グラスを４脚とボールペンをもってきてください。
グラスは、一応余計に用意してますが、数に限りがあるのでご協力お願いします。

では、参加予定の皆様
明日、お店でお待ちしてます。